当家の羊羹は江戸時代には東北各地の大名に所望されたと伝わっています。
二本松のお殿様（丹羽公）は徳川将軍家に献上していました。
作ってから献上されるころには、表面が砂糖でおおわれて、表面のサクサクとした食感のここちよさと、あっさりと上品な小豆の風味が将軍を満足させたと思います。
玉嶋屋の当主は代々この江戸時代からの製法を残し、味をかえないように努めてまいりました。ならの木を燃料にして煉り、配合や竹の皮にじかに包んで仕上げるなどのディテールまでを変えないで作っています。この一連の手作業の中に次の世代に残すべき大切なものがあるという思いがあります。先代からのいとなみを続ける中で、平成8年には皇太子様、雅子様にもお召し上がりいただくことができました。そしていまも丹羽家ゆかりの方にも当家のお菓子をお召し上がりいただいていることをささやかな誇りに思っています
5月8日と5月29日は戸を閉めて完全公休いたします
5月16日〜22日うすい百貨店「うつくしまふくしまの物産展」メロンボール、上生菓子、水羊羹などを揃えて
5月23日〜28日札幌丸井今井百貨店「YOKAN collection」メープル羊羹など限定羊羹も揃えて
それぞれ出店いたします
amazonで玉羊羹５個入れの販売を開始しました。今月に入って３件のご注文を頂きました。１０個までの送料が同じですので連絡などの手続きがわずらわしい場合はそちらでお求め下さい。また別途取り扱いのリクエストがあればご意見欄にお寄せください。（すぐの対応は無理だと思いますのでご理解のうえよろしくお願いします）
